Aykacan Sucuklu Sebze Yemeği

Malzemeler

  • Aykacan Sucuk yarım halka,
  • 2 domates,
  • 2 küçük boy soğan,
  • 2 sivri biber (yeşil ve kırmızı),
  • 1 tutan karabiber ve çekilmiş kimyon,
  • 1 tutan tuz,
  • 1 çay bardağı kadar sıvı yağ,
  • 1 orta boy havuç

Bir tava içerisine tavanın dibi ıslanacak kadar sıvı yağ koyularak yağın hafiften kızması beklenir. Bu arada 2 adet küçük boy soğanımız yuvarlak şekilde halka biçiminde doğranarak tavaya atılarak yaklaşık 2-3 dakika kadar soğan halkalarının yumuşaması için karıştırılarak pişirilir.

akabinde ince ince doğranan havuçlarımız tavanın içine aktarılarak pişirilmeye devam edilir. Havuçlarımız hafiften yumuşayınca içine yarım kangal iri iri küp şeklinde doğranan sucuklarımız atılır. Bu arada kısık ateş de Aykacan Sucuk’un yağının vermesi beklenir. Bir doğrama tahtası yardımı ile 2 adet domatesimiz ve biberimiz kıyılarak tavanın içine eklenir. Domatesimiz suyunu verince yaklaşık 15 dakika kadar pişirilir. Aykacan Sucuklu sebze yemeğimiz pişmeye yakın 1 tutam tuz, 1 tutam karabiber ve çekilmiş kimyon eklenerek pişen yemeğimiz ocaktan alınır. Bir servis tabağına alınan Aykacan  Sucuklu sebzeli yemeğimizin üzerine ince ince kıyılmış maydanoz eklenerek servis edilir.

Afiyet olsun...

Bu kategoride henüz bir ürün bulunmuyor